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🍺 Comprar Hidromiel Braggot
El Braggot es un estilo híbrido entre hidromiel y cerveza, elaborado con miel fermentada y malta, y en muchas ocasiones también lúpulo. Ni es cerveza ni es hidromiel pura. Es una bebida potente, maltosa, con notas dulces y tostadas, ideal para quienes buscan complejidad y cuerpo. Una mezcla deliciosa de tradición cervecera y alma melosa que te hará replantearte tus lealtades fermentadas.
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La Pirata & Menno Olivier Brewing – The Brewers Calling 33cl
4,80 € con IVA Braggot 15 % Alc.Vol.Añadir al carrito
Perfil sensorial / Nota de cata
👃 Aroma Notas de pan tostado, caramelo, frutas maduras y un fondo floral de miel. El grano se percibe claramente, pero siempre acompañado por la calidez de la fermentación con miel.
👁 Vista Color ámbar oscuro a cobrizo, con espuma media de burbuja fina. Cuerpo denso, visualmente seductor, con buena retención de espuma si está bien gasificado.
👄 Sabor Entrada intensa, con sabores de malta tostada, toffee, frutos secos, miel cruda y pan de centeno. El dulzor es moderado y equilibrado por una carbonatación suave que lo hace ágil. El lúpulo, si está presente, aporta un amargor elegante.
🎯 Final Largo, redondo y complejo. Permanece un recuerdo de cereal, madera dulce y un toque residual de miel tostada. Es una bebida para quedarse en la copa.
Cómprala si…
- Te gustan las cervezas con cuerpo y carácter, como las Belgian Strong o Barley Wine
- Buscas una hidromiel con alma cervecera
- Quieres un regalo diferente y potente, más allá del dulce clásico
- Eres de paladar valiente, amante de los híbridos bien hechos
Origen y evolución
El Braggot tiene raíces en las islas británicas, especialmente Gales e Irlanda. Era la bebida de los banquetes, mezclando lo mejor de dos mundos: la cerveza y la hidromiel. Hoy renace con más precisión, utilizando técnicas cerveceras modernas y mieles artesanas. El resultado es una bebida rica, contundente y cargada de historia fermentada.
Nota cultural o técnica
Durante siglos, el Braggot fue símbolo de celebración y excesos bien merecidos. Hoy es una rareza que reaparece en manos de productores atrevidos, perfecta para quienes no se conforman con una categoría. Ni cerveza, ni hidromiel: ambas.
Características técnicas del Braggot
- Graduación alcohólica habitual: 7 % – 12 % vol.
- Nivel de dulzor: moderado
- ¿Gasificado?: sí, naturalmente o forzado
- Color habitual: ámbar, cobrizo
- Cuerpo y textura: medio a alto
- Acidez y taninos: acidez baja-media, sin taninos perceptibles
- Filtrado: sí o ligeramente turbio
¿Cómo tomarlo?
- Temperatura: 10–14 °C
- Copa: tulipa, cáliz o copa de hidromiel ancha
- Momento: sobremesa potente, conversación con cerveceros, maridajes serios
Maridajes recomendados
- Carnes asadas o ahumadas
- Quesos curados o azules
- Postres con chocolate o frutos secos
- Estofados especiados o cocina medieval reinterpretada