Hidromiel Mandrágora

Compromiso con la calidad y autenticidad

• Emplean miel local de Mallorca con trazabilidad garantizada.
• Sin sulfitos ni gluten, apostando por productos puros, sin aditivos
• Cuentan con una filosofía clara: transparencia total, procesos sostenibles y producto honesto.

Qué estilo de hidromiel elaboran

Mandrágora ofrece una gama diversa que va más allá del hidromiel clásico. Sus elaboraciones son:

• Artisanales y naturales, muchas de ellas sin aditivos.
• Directas y equilibradas, con dulzor bien ajustado o totalmente seco.
• Incluyen desde hidromieles tradicionales hasta melomels frutales y herbales:

• • Origen IX (semidulce, miel y cítricos, 9 % vol)

  • Figuesmel: edición limitada con higos locales

  • Herbesmel: infusión herbal de las especies autóctonas de Mallorca 

Todas mantienen un perfil equilibrado, claro y adaptado al público gourmet.

Proceso de elaboración claro y sin envoltorios

Meticulosa artesanía técnica:

1. Selección de miel local de alta calidad

2. Preparación del mosto con ajuste de pH y densidad

3. Fermentación natural y lenta

4. Clarificación sin químicos ni filtración agresiva

5. El embotellado preserva el carácter íntegro del producto

A esto añaden sostenibilidad: envases reciclables, apicultura responsable y una línea ética que honra al entorno natural mallorquín

Distinciones y reconocimiento internacional

Mandrágora ha brillado en competiciones globales recientes:

• Oro por Figuesmel en la Mead Madness Cup 2025
• Plata por Hidromel d’Hivern y Herbesmel
• Bronce en la Honey Madness Cup 2025 por su miel Sa Mesquida de Dalt

No es postureo: es calidad reconocida a nivel internacional.

Por qué comprar Mandrágora Hidromel

✔️ Porque apuestan por lo local y sostenible, sin trampa ni cartón.
✔️ Porque cada variedad cuenta una historia: herencia mallorquina en botella.
✔️ Porque su elaboración tiene criterio técnico, sin comprometer sabor ni carácter.
✔️ Porque no compiten por ser "spritz", sino por ser hidromiel auténtica y sabrosa.