Hidromiel Mandrágora Herbesmel 50cl

Comprar Hidromiel Mandrágora Herbesmel 50cl

Mandrágora Herbesmel es una hidromiel artesanal de Mallorca elaborada con miel y una selección de hierbas mediterráneas. Tiene dulzor medio, perfil botánico marcado y una identidad muy ligada a las herbes mallorquines.

Qué es este hidromiel

Mandrágora Herbesmel es una hidromiel artesanal de estilo metheglin, es decir, una bebida fermentada de miel con hierbas y botánicos. Se elabora en Inca, Mallorca, por Mandrágora Hidromel, con agua, miel, levadura y una mezcla de hierbas como hinojo, hierbabuena, romero, manzanilla, hierbaluisa, melissa, hoja de naranjo y hoja de limonero.

Dentro del hidromiel español, destaca por llevar el imaginario aromático de las hierbas mallorquinas al terreno de la miel fermentada. Si quieres comprar hidromiel con perfil mediterráneo, herbal y semidulce, esta botella tiene una personalidad muy clara.

Perfil sensorial 🎯

Color: dorado intenso, con reflejos ambarinos y aspecto limpio, propio de una hidromiel semidulce con hierbas.

A qué se parece

Si vienes del vino, puede recordar a un vino blanco dulce aromatizado, pero con una base de miel fermentada en lugar de uva. 🍷

Si vienes de los licores de hierbas, encontrarás un puente evidente: hinojo, romero, cítricos de hoja y sensación digestiva, pero con menos licor y más hidromiel.

Si vienes de la cerveza artesanal, piensa en una bebida sin malta ni lúpulo, con cuerpo medio, dulzor de miel y una carga botánica más cercana a una infusión mediterránea.

Si nunca has probado hidromiel, esta no es la versión más neutra. Es una botella con hierbas, miel y 14,0%Alc.Vol.. No viene a pasar desapercibida; bastante trabajo tenemos ya con las bebidas que saben a nada.

Nota de cata

👁️ Vista

En copa muestra un dorado intenso, con reflejos entre amarillo profundo y ámbar claro. El aspecto es limpio, sin burbuja visible, y transmite más sensación de bebida de sobremesa que de hidromiel ligero.

La lágrima aparece con presencia media, marcada por el 14,0%Alc.Vol. y el dulzor semidulce. No tiene la densidad visual de un hidromiel muy dulce, pero sí más cuerpo que una versión seca o gasificada.

🌿 Aroma

En nariz aparece una mezcla muy reconocible de miel, hinojo, hierbabuena, romero y manzanilla. La parte botánica no está escondida: define el producto desde el primer acercamiento a la copa.

El hinojo aporta una sensación anisada suave, la hierbabuena da un punto verde, el romero añade un matiz seco y mediterráneo, y la manzanilla suaviza el conjunto con un aire de infusión. Las hojas de naranjo y limonero aportan una parte cítrica más elegante que ácida: no huele a zumo, sino a hoja, piel y jardín seco.

La miel queda como base redonda.

👄 Boca

En boca entra semidulce, con textura media y una presencia clara de miel fermentada. El dulzor aparece al principio, pero enseguida entran las hierbas.

El hinojo deja un punto anisado muy característico. La hierbabuena aporta sensación verde, el romero seca ligeramente el centro de boca y la hierbaluisa suma un matiz cítrico-herbal que hace el trago más vivo. La melissa y la manzanilla redondean, suavizan y empujan el conjunto hacia una sensación más digestiva.

🏁 Final

El final es medio-largo, herbal y meloso. Quedan recuerdos de miel, hinojo, romero, manzanilla y hoja cítrica. La sensación es cálida, aromática y ligeramente digestiva.

Lo más interesante es que no se queda solo en “hidromiel con hierbas”. Tiene una identidad mallorquina clara: recuerda a las herbes, pero con una base fermentada de miel que la hace menos licorosa y más amplia en boca.

Cómo disfrutarlo

• Servir entre 10 y 15 ºC. ❄️
• Usar copa pequeña de vino blanco, copa tulipa o catavinos.

Qué lo hace especial

Mandrágora Herbesmel destaca por trasladar el perfil de las hierbas mallorquinas al mundo del hidromiel artesanal. Su originalidad está en la mezcla: miel, hinojo, hierbabuena, romero, manzanilla, hierbaluisa, melissa, hoja de naranjo y hoja de limonero. Ese conjunto le da un carácter botánico muy reconocible, difícil de confundir con otra hidromiel.

Las hierbas no funcionan como adorno: construyen el eje del producto. El resultado es una hidromiel semidulce con hierbas, sin gasificación apreciable, con cuerpo medio, final persistente y una lectura muy ligada a Mallorca.

Ingredientes

• Agua
• Miel
• Hinojo
• Hierbabuena
• Romero
• Manzanilla
• Hierbaluisa
• Melissa
• Hoja de naranjo
• Hoja de limonero
• Levadura

Si buscas una hidromiel con hierbas, semidulce y con identidad mallorquina, Mandrágora Herbesmel es una botella muy bien situada. En TodoHidromiel puedes descubrir más metheglins, hidromieles mediterráneos, hidromieles dulces y semidulces, jarras, cuernos y accesorios para servirlos con criterio.