Hidromiel La Runa Manzana 33cl

Comprar Hidromiel La Runa Manzana

Melomel tipo cyser de manzana – 06,5%Alc.Vol.

La Runa Manzana es un melomel que fermenta simultáneamente miel de azahar del Valle de Lecrín y manzanas locales de Granada. De baja graduación (06,5%Alc.Vol.), ofrece un perfil dulce ligero con una clara presencia frutal de manzana y una base floral de miel. Su color pálido y su textura limpia reflejan una elaboración artesanal cuidada y sin aditivos.

Perfil sensorial / Nota de cata

Aroma: predominan notas suaves de miel clara combinadas con manzana fresca, floral y ligera. La nariz evoca un sidra joven con fondo meloso y un toque de abrigo floral.
Vista: amarillo‑verdoso pálido, translúcido y brillante. Sin efervescencia ni espuma visible, imagen clara y sin turbidez.
Sabor: entrada dulce y pura de miel, seguida de una ligera acidez de manzana que aporta estructura. Se aprecia frescura frutal que remite a un zumo clarificado o a una sidra muy ligera. El dulzor nunca empalaga, mientras el carácter frutal es equilibrado y delicado.
Final: breve y limpio. Deja una impresión melosa con retorno frutal final suave, sin sequedad, manteniendo calidez y claridad sensorial.

¿Cómo disfrutarlo? Y maridajes

Temperatura de servicio: 6–8 °C 🧊
Copa recomendada: copa de vino blanco estrecha o copa técnica glencairn

Maridajes concretos:

• 🧀 Queso fresco de oveja o cabra

• 🍏 Ensalada de manzana verde con nueces y queso azul

• 🥧 Tarta tatin de manzana ligera

• 🍯 Yogur griego con compota de manzana y miel

• 🥟 Gyozas de pollo con salsa suave de soja y manzana

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Hidromiel La Runa Manzana?

La Runa Manzana se diferencia por fermentar con manzana fresca entera, no zumo ni concentrado, lo que aporta taninos naturales, acidez real y mayor complejidad frutal. La miel utilizada es de azahar del Valle de Lecrín, sin calentar ni adulterar, lo que preserva su perfil floral delicado y evita el dulzor plano.

Elaborada con agua pura de Sierra Nevada, sin tratamientos ni gasificación, mantiene su carácter vivo y su textura limpia. A diferencia de muchos cyser, aquí no hay dilución ni ajuste artificial: es una fermentación directa, sin correcciones, que expresa con honestidad lo que dan la fruta y la miel. Ligera en alcohol pero seria en ejecución.

¿Para quién es?

• 🍏 Amantes de bebidas suaves, con dulzor natural y frutales discretos

• ☀️ Buscadores de hidromiel refrescante con matiz sidra

• 🌿 Curiosos de fermentaciones con ingredientes locales y ligeros

Nota cultural

Este cyser combina dos tradiciones: la miel andaluza y la manzana mediterránea. Originaria de Lanjarón, esta hidromiel refleja la biodiversidad del Valle de Lecrín y respeta técnicas artesanales usando ingredientes autóctonos y fermentación conjunta miel-fruta.

Ingredientes

• Agua

• Miel de azahar del Valle de Lecrín

• Manzanas de la provincia de Granada

• Levadura

Si te interesa una hidromiel dulce, ligera y con perfil frutal de manzana, esta opción es ideal. Descubre más cyseres y melomels frescos en nuestra tienda. Envío rápido y embalaje seguro 📦