Hidromiel Trebaruna Sanguis Lunae 50cl

Hidromiel Trebaruna Sanguis Lunae

Estilo y graduación alcohólica

Melomel dulce de frutos rojos · 15,0%Alc.Vol. 🍷

Trebaruna Sanguis Lunae es un hidromiel dulce con frutos rojos, intenso, oscuro y con cuerpo. Combina miel fermentada, mora, grosella y cereza en una bebida de trago lento, más cercana a un vino dulce de fruta roja que a un hidromiel ligero.

Qué es este hidromiel

Trebaruna Sanguis Lunae es un hidromiel artesanal de estilo melomel, es decir, una bebida fermentada de miel con fruta. En este caso, la base de miel se combina con una mezcla de frutos rojos formada por mora, grosella y cereza.

Es un hidromiel dulce, de 15,0%Alc.Vol., con más cuerpo, más densidad y más presencia alcohólica que los hidromieles ligeros. Si quieres comprar hidromiel con fruta, pero buscas algo más profundo y de copa corta, Sanguis Lunae va justo por ahí.

Perfil sensorial 🎯

Color: rojo rubí oscuro, con reflejos granates y aspecto denso, propio de un melomel de frutos rojos.

A qué se parece

Si vienes del vino, piensa en un punto entre un vino dulce tinto, un vino de cereza y un licor suave de frutos rojos, pero con la miel como base aromática. 🍒

Si vienes de la cerveza artesanal, está lejos de una sour frutal ligera. Aquí no hay acidez punzante ni burbuja: hay miel, fruta madura, cuerpo y una graduación seria.

Si nunca has probado hidromiel, mejor no esperes una bebida fresca y fácil de trago largo. Sanguis Lunae es más de copa pequeña, pausa y atención. No hace falta ponerse solemne, pero tampoco beberlo como si fuera un refresco. Mala idea, y el 15% te lo explicará sin cariño.

Nota de cata

👁️ Vista

En copa presenta un rojo rubí intenso, con reflejos granates y una profundidad visual marcada. No es un hidromiel pálido ni ligero: desde el color ya deja claro que estamos ante un melomel dulce de frutos rojos con presencia.

La lágrima es visible y lenta, señal de cuerpo, azúcar residual y graduación alcohólica elevada. No muestra burbuja apreciable, así que la lectura visual se acerca más al vino dulce o a un vino de fruta que a una bebida carbonatada.

🍒 Aroma

En nariz manda la fruta roja madura. Aparecen notas de mora, cereza negra, grosella, mermelada de frutos del bosque y un fondo de piel de fruta. No huele a caramelo barato ni a sirope plano: la fruta tiene una parte oscura, algo ácida, que ayuda a sostener el dulzor.

La miel aparece por debajo, con recuerdos de flor, cera suave y fruta confitada. También se puede percibir un matiz vinoso, casi de vino tinto dulce joven, con una ligera calidez alcohólica.

El conjunto es intenso, directo y bastante gastronómico. La parte frutal va por delante; la miel aporta volumen y redondez.

👄 Boca

En boca entra dulce, con textura amplia y sensación envolvente. La miel fermentada da volumen desde el primer momento, mientras que los frutos rojos aportan acidez, color aromático y un punto de tensión.

La mora suma una parte más oscura y carnosa; la grosella aporta acidez y filo; la cereza redondea con un recuerdo de fruta madura, casi de compota. El equilibrio no busca sequedad: es un hidromiel claramente dulce, pero la fruta evita que resulte plano.

El alcohol se nota más como estructura que como golpe. Con 15,0%Alc.Vol., hay calidez, pero encaja con el cuerpo del conjunto. Es una bebida para servir en cantidad moderada, preferiblemente en copa pequeña. Aquí el vaso de tubo no pinta nada, por suerte.

🏁 Final

El final es largo, dulce y frutal. Quedan recuerdos de miel, cereza, mora madura, grosella y una ligera sensación vinosa. La acidez de los frutos rojos limpia parcialmente el dulzor, aunque la persistencia sigue siendo claramente golosa.

Lo interesante de Sanguis Lunae es que no se queda solo en “hidromiel con fruta”. Tiene más profundidad: fruta roja madura, alcohol integrado, textura densa y un perfil que funciona muy bien para quien busca un hidromiel de postre, de sobremesa o de copa lenta.

Cómo disfrutarlo

Servir entre 8 y 10 ºC. 🍷

Usar copa pequeña de vino dulce, copa tipo catavinos o copa tulipa corta.

Servir en poca cantidad. Por su dulzor, cuerpo y 15,0%Alc.Vol., gana mucho cuando se trata como un vino dulce: copa pequeña, temperatura controlada y sin prisas.

Qué lo hace especial

Trebaruna Sanguis Lunae destaca por trabajar el hidromiel desde un perfil melomel dulce, con frutos rojos y una graduación alta. No busca ligereza: busca densidad, fruta madura y una sensación más cercana al vino dulce que a los hidromieles suaves de baja graduación.

La combinación de miel, mora, grosella y cereza le da una identidad muy reconocible. Es un hidromiel pensado para quien quiere fruta real, dulzor marcado y presencia en copa.

Cómo se elabora

Este melomel se elabora fermentando miel, agua, frutos rojos y levadura mediante un proceso de fermentación en frío. La fruta forma parte del perfil del producto, no es solo un aroma decorativo: aporta color, acidez, fruta madura y estructura.

El resultado es un hidromiel dulce de frutos rojos, con 15,0%Alc.Vol., cuerpo alto y una sensación más densa que los hidromieles secos o semisecos.

Ingredientes

• Agua
• Miel
• Frutos rojos
• Mora
• Grosella
• Cereza
• Levadura

Alérgenos

• Sin gluten
• Sin sulfitos añadidos

Mieles

• Miel

Sabías que…?

Un melomel es un hidromiel elaborado con fruta. La diferencia no está solo en el sabor: la fruta puede aportar color, acidez, taninos suaves, textura y nuevos aromas de fermentación. En un melomel de frutos rojos como Sanguis Lunae, esa fruta ayuda a equilibrar el dulzor natural de la miel y da una sensación más cercana al vino dulce. 🍇

¿Quieres probarlo?

Si buscas un hidromiel dulce, oscuro y con frutos rojos, Trebaruna Sanguis Lunae es una opción con bastante carácter. En TodoHidromiel puedes descubrir más melomels, hidromieles dulces, hidromieles con fruta, jarras, cuernos y accesorios para servirlos como corresponde.