Hidromiel Beekinga 79 Lavanda

Hidromiel Beekinga 79 Lavanda

Melomel con lavanda 5% Alc.Vol.

Hidromiel de Beekinga elaborada con miel y lavanda, con un perfil claramente aromático y floral. La lavanda no domina, sino que aporta un matiz herbal elegante que acompaña la base melosa, generando una bebida más compleja y con un carácter diferenciador. Es una hidromiel pensada para quien busca algo distinto, con un punto botánico bien integrado.

El uso de flores y hierbas en hidromiel tiene raíces antiguas. Aunque el metheglin es el estilo más conocido, muchas culturas incorporaban ingredientes botánicos locales para aportar aroma y personalidad. La lavanda, especialmente en zonas mediterráneas, ha sido valorada por su perfil aromático y su asociación con preparaciones culinarias y bebidas.

🌿🍯

• Aroma: Lavanda en primer plano, floral y limpia, acompañada de miel y un fondo ligeramente herbáceo.

• Vista: Dorado claro con reflejos pajizos, limpio y brillante.

• Sabor: Entrada suave, con dulzor moderado, desarrollo floral elegante, la lavanda aporta frescor y un ligero amargor que equilibra la miel.

• Final: Medio, limpio y persistente, con recuerdo floral y meloso.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes 🍽️

• Temperatura de servicio: 6–10 °C

• Copa recomendada: copa de vino blanco o vaso ancho

Maridajes recomendados:

• 🧀 Quesos suaves y de cabra

• 🥗 Ensaladas con vinagreta ligera o cítrica

• 🍗 Pollo asado con hierbas

• 🍯 Platos con miel o especias suaves

• 🍰 Postres ligeros, yogur, bizcochos, repostería floral

¿Qué tiene de especial Beekinga 79 Lavanda? 🌸

• Uso de lavanda real, no aromatizantes

• Perfil floral y botánico, poco habitual en hidromiel

• Equilibrio entre miel y hierbas, sin saturación

• Producto diferenciado dentro de hidromieles frutales o dulces clásicas

Nota técnica · Elaboración del estilo 🧪

En hidromieles con elementos botánicos como la lavanda:

• Se parte de una base de miel, agua y levadura

• La lavanda se añade en infusión, controlando tiempo y dosis

• El objetivo es aportar aroma floral sin exceso de amargor

• El equilibrio entre miel y botánico es clave para evitar saturación

Ingredientes 🐝🌿

• Agua

• Miel

• Lavanda

• Levadura

Alérgenos ⚠️

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Hidromiel floral, elegante y diferente, con la lavanda como protagonista bien integrada, pensada para quien busca salir de lo típico dentro del mundo de la hidromiel.