Hidromiel La Runa Semiseco 33cl

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Melomel semiseco – 11,0%Alc.Vol. – No gasificada

Hidromiel La Runa Semiseco es una bebida fermentada con miel de milflores de la Alpujarra y agua de Sierra Nevada. Con moderado dulzor y cuerpo medio, tiene un perfil intermedio entre vino blanco y sidra, con recuerdos de miel limpia y notas herbáceas. Su montaje en 11,0% de alcohol está equilibrado, ofreciendo densidad sin empalagar y carácter sin exceso de azúcar.

Nota de cata

Aroma: suave y directo, con predominio de miel de flores silvestres y ligeros matices herbáceos. Evoca un vino blanco joven con fondo floral y toques mielosos. Casi no se detecta gasificación, lo que resalta su carácter natural.

Vista: tonalidad dorada clara, brillante y limpia. Textura visual media, sin burbujas ni espuma perceptible. Color uniforme y cristalino entre sidra y blanco claro.

Sabor: entrada dulce mesurada, con presencia nítida de miel y leve acidez que recuerda a la madre de sidra o un vino blanco semi‑seco. El dulzor está compensado por ligeras notas cítricas o herbales provenientes de la miel mil flores. Carece de amargor definido, pero se percibe una frescura sutil que equilibra el conjunto.

Final: persistente en su dulzor, limpio y de retrogusto mieloso con ecos de flores silvestres. Termina sin sequedad notable, con un recuerdo cálido y ligero que invita a reponer sin fatiga.

¿Cómo disfrutarlo? y maridajes

Temperatura de servicio: 8–10 °C
Copa recomendada: copa de vino blanco o copa técnica tipo glencairn

Maridajes concretos:

• Queso manchego semicurado

• Ensalada templada con manzana, nueces y queso de cabra

• Tartaletas de frutos secos y miel

• Croquetas de setas o champiñones con toque cremoso

• Sashimi de pescado blanco con salsa cítrica suave

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar La Runa Semiseco?

La Runa Semiseco se elabora artesanalmente en Lanjarón (Granada) con miel de milflores de la Alpujarra y agua de Sierra Nevada. Su fermentación natural sin aditivos y su cuerpo intermedio crean un mead de perfil singular: entre sidra y vino blanco, con presencia de miel clara pero sin empalagar. Representa fidelidad al método tradicional, con carácter local definido.

¿Para quién es?

• Consumidor que prefiere hidromieles dulces con estructura ligera

• Amante de bebidas fermentadas estilo sidra o vino semi‑secas con matiz natural

• Explorador de sabores artesanales de mieles mediterráneas

Nota cultural

Producida en la cooperativa La Runa en Lanjarón, esta hidromiel se inspira en la tradición ancestral del mead andalusí, donde el agua pura de Sierra Nevada y la biodiversidad florística de La Alpujarra se combinan en una bebida que refleja territorio y técnica artesanal en cada sorbo.

Ingredientes

• Agua

• Miel de milflores de La Alpujarra

• Levadura (no especificada)

Si buscas una hidromiel con cuerpo medio, dulzor moderado y perfil limpio, descubre La Runa Semiseco y su gama de melomels y metheglins en nuestra tienda. Envío rápido y embalaje seguro.

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