Hidromiel l’Abella Mel Dagaz 37,5 cl

Estilo y graduación alcohólica

Hidromiel tradicional dulce. 13,5% vol.

¿Gasificada?

No

Hidromiel l’Abella Mel Dagaz es una bebida fermentada elaborada artesanalmente en Alicante con miel de azahar, agua y levadura. Representa la expresión más dulce del estilo tradicional, con una fermentación controlada que conserva los aromas florales de la miel. Su perfil cálido y redondo lo convierte en una opción singular para quienes valoran la intensidad melosa y la estructura alcohólica bien integrada.

NOTA DE CATA

• Aroma: Predominan las notas florales de azahar, con un fondo meloso y ligero toque cítrico. Recuerda a vinos dulces como el Moscatel joven.
• Vista: Color dorado brillante con reflejos ámbar. Limpio y sin burbuja.
• Sabor: Entrada dulce y envolvente, con textura sedosa. La miel de azahar aporta un dulzor floral sin empalagar, equilibrado por una acidez suave. Evoca postres como peras al vino blanco o crema de limón.
• Final: Largo y persistente, con retrogusto de miel y flor de azahar. El alcohol está bien integrado, aportando calidez sin agresividad.

¿Cómo disfrutarlo?

• Temperatura de servicio: 5–8 °C
• Tipo de copa: Copa de vino blanco o copa de licor
• Maridajes:
  • Queso de cabra con miel y nueces
  • Foie mi-cuit con compota de manzana
  • Tarta de limón con merengue
  • Ensalada de frutas con menta
  • Bizcocho de almendra

¿Qué tiene de especial?

Elaboración artesanal en Alicante con miel de azahar recolectada localmente. Fermentación controlada para preservar los aromas florales. Inspirado en la runa Dagaz, símbolo de transformación y plenitud. Edición limitada.

¿Para quién es?

• 🍯 Amantes de los vinos dulces y postres líquidos
• 🌸 Curiosos que buscan bebidas florales y melosas
• 🍷 Gourmets que valoran la intensidad y el origen artesanal

Nota cultural

La hidromiel dulce es una de las formas más antiguas de bebida fermentada. En la tradición europea, se servía como digestivo o acompañamiento de postres. El nombre “Dagaz” proviene de una runa vikinga que representa la transformación y la luz, evocando el carácter luminoso y pleno de esta hidromiel.

Ingredientes y alérgenos

• Agua
• Miel de azahar
• Levadura
• Contiene sulfitos

Levaduras

Levadura seleccionada para fermentación alcohólica (tipo no especificado por el productor)

Mieles

Miel de azahar.

Hidromiel Dagaz 37’5 cl: miel de azahar, 13,5 % vol. Dulce, floral y artesanal. Descúbrela en nuestra tienda online y acompaña tus postres.