Hidromiel Beekinga

🐝 Hidromiel Beekinga: artesanía contemporánea desde Peñafiel

Hidromiel Beekinga es una productora artesanal ubicada en Peñafiel (Valladolid), especializada en la elaboración de hidromiel con miel de proximidad y sin aditivos. Fundada por un equipo joven, elaboran en sus propias instalaciones y han conseguido posicionarse como una de las marcas más reconocidas del panorama hidromielero español. Su propuesta combina tradición, innovación y un enfoque sensorial accesible.

🍷 Filosofía: tradición, ingredientes naturales y perfil equilibrado

Beekinga nace con la intención de recuperar el hidromiel como alternativa real a la cerveza y el vino, adaptándolo al gusto contemporáneo. Su filosofía se basa en tres pilares: ingredientes naturales, proceso artesanal y perfil sensorial equilibrado. Rechazan el uso de aditivos o gas forzado, apostando por una segunda fermentación en botella que aporta gas natural.

🏅 Premios y reconocimiento internacional

Beekinga ha sido reconocida con varios premios nacionales e internacionales, como la Medalla de Bronce en la Mead Madness Cup 2022 (Polonia) y en la Copa Reina Hidromiel 2022 y 2023 (España). Además, su enfoque sensorial busca un equilibrio entre dulzor, acidez y aromas naturales, lo que los hace accesibles tanto para neófitos como para paladares exigentes.

🧪 ¿Qué elaboran?

• 🍯 Hidromiel aromatizado con ingredientes naturales (lavanda, romero, frutos rojos, miel tostada)

• 🍾 Fermentación en dos fases, con gasificación natural

• 🚫 Hidromiel sin gluten, sin aditivos ni conservantes

• 📦 Pack degustación con sus cuatro variedades principales

🏭 Instalaciones, distribución e imagen de marca

Elaboran en sus propias instalaciones en Peñafiel (Valladolid), dentro del sello Alimentos de Valladolid y con certificación Tierra de Sabor. No constan visitas al público, pero distribuyen online y en tiendas especializadas.

Su imagen es moderna y accesible, con etiquetas limpias, colores vivos y tipografías claras. Aunque hacen guiños a la historia del hidromiel, no recurren a estéticas vikingas ni medievales. Su enfoque es contemporáneo, con un lenguaje visual cercano al del vino joven o la kombucha.

🧾 Nota técnica

Beekinga utiliza una segunda fermentación en botella, lo que genera gas natural sin necesidad de inyección forzada. Esta técnica, habitual en el champán o la cerveza belga, aporta burbuja fina y mejora la estabilidad del producto sin alterar su perfil natural.

🌸 Descubre las variedades de Hidromiel Beekinga

Lavanda, frutos rojos, tostado y romero.
Una propuesta moderna, premiada y fermentada con calma 🍯