Hidromiel Bierboi

Bierboi es una cervecera artesanal ubicada en Sant Boi de Llobregat (Barcelona), conocida por su enfoque ecológico y creativo. Aunque su catálogo se centra en cervezas artesanas, también elaboran hidromiel, integrando esta bebida ancestral en su línea de fermentados. Producen en su propia instalación, la St. Boi Brewery, situada junto al parque agrario del Baix Llobregat.

El proyecto nace con la voluntad de ofrecer bebidas fermentadas de calidad, con ingredientes naturales y de proximidad. Su filosofía combina el respeto por los estilos clásicos con una actitud experimental, sin perder de vista la sostenibilidad. Bierboi apuesta por la producción local, el uso de materias primas ecológicas y una estética que mezcla lo urbano con lo mitológico.

Bierboi ha sido reconocida con múltiples premios en certámenes nacionales como el Barcelona Beer Challenge y el Campeonato de Cervezas, destacando por su creatividad y ejecución técnica. Su hidromiel Arvak es una de las pocas referencias de este tipo elaboradas por una cervecera, y mantiene el mismo estándar de calidad que sus cervezas.

 
¿Qué elaboran?
Cervezas artesanas ecológicas (IPA, sour, stout, gruit, etc.)
Hidromiel semiseca (estilo tradicional)
Cervezas con ingredientes inusuales (matcha, cannabis, frutas tropicales)
Producción en lotes pequeños, sin aditivos artificiales

Elaboran en su propia fábrica en el polígono Las Salinas de Sant Boi de Llobregat, junto al parque agrario. No constan visitas al público, pero distribuyen online y en tiendas especializadas. Participan activamente en ferias y festivales cerveceros.

Su imagen mezcla referencias mitológicas (nórdicas, egipcias, celtas) con una estética urbana y colorida. Las etiquetas combinan ilustración, simbolismo y humor, sin caer en clichés. El diseño es reconocible y coherente con su enfoque creativo.

Nota friki
Arvak, su hidromiel, toma el nombre del caballo mitológico que arrastra el sol en la cosmología nórdica. Esta referencia conecta con el carácter ancestral del hidromiel, reinterpretado aquí desde una cervecera moderna y urbana.